BUCATINI AL PESCE SPADA E FINOCCHIETTO

chef

Diego Ponzoni

Senza glutine

Senza glutine

Altri Ingredienti

600 g. Bucatini

1 Spicchio d'aglio

q.b. Menta fresca

q.b. Sale

Per 6 persone.

In abbondante acqua salata cuocere al dente i bucatini. Nel frattempo in una casseruola scaldare l’olio extra vergine insieme allo spicchio d’aglio che andrà poi eliminato, quindi incorporare il pesce spada, il condimento al finocchietto selvatico e i pomodorini Dorati.

Lasciare insaporire sul fuoco per qualche minuto. A questo punto scolare i bucatini e farli saltare nel condimento preparato.

Completare con qualche fogliolina di menta fresca e servire.

Utilizzare pasta riportante la dicitura "senza glutine" in etichetta.