600 g. Bucatini
1 Spicchio d'aglio
q.b. Menta fresca
q.b. Sale
Per 6 persone.
In abbondante acqua salata cuocere al dente i bucatini. Nel frattempo in una casseruola scaldare l’olio extra vergine insieme allo spicchio d’aglio che andrà poi eliminato, quindi incorporare il pesce spada, il condimento al finocchietto selvatico e i pomodorini Dorati.
Lasciare insaporire sul fuoco per qualche minuto. A questo punto scolare i bucatini e farli saltare nel condimento preparato.
Completare
con qualche fogliolina di menta fresca e servire.
Utilizzare pasta riportante la dicitura "senza glutine" in etichetta.