COSCE DI POLLO DORATE
Leonardo Pellacani
Ingredienti Menù
150 g. 2 cosce di pollo
q.b. birra
Per 1 persona
Lasciare marinare le cosce di pollo nella birra per 3 ore. Scolarle, asciugarle, quindi cospargere con il Sale aromatizzato per pollo croccante. Scaldare una padella con un filo d’olio e rosolare le cosce di pollo. Sfumare con la birra portandole a fine cottura. Scaldare il Cavolo viola pronto e posizionarlo al centro del piatto. Aggiungere le cosce di pollo dorate e servire.
