COSTINE IN SALSA BARBECUE, COLESLAW E TIMBALLO DI PATATE

Per 1 Persona

Preparare l’insalata coleslow unendo il Cavolo viola, le carote grattugiate, la Maionese della casa e un pò di Prezzemolo. Tenere in frigo fino al momento dell’utilizzo. Schiacciare con le mani le Patate e condirle con Olio, sale, pepe e Prezzemolo, metterle in uno stampino e lasciarle in frigo per un paio d’ore. Spennellare la Salsa barbecue sulle Costine e scaldare in microonde per circa 2 minuti (usare la funzione grill per la rosolatura della carne). Scaldare il timballo di Patate per 90 secondi. Impiattare le Costine accompagnate dal timballo di Patate e la coleslow. Terminare con un filo d’Olio extra vergine di oliva e decorare con un rametto di rosmarino.