FOCACCIA CILENTINA

chef

Leonardo Pellacani

Altri Ingredienti

q.b. Tomini di Formaggio di Capra

q.b. Noci

q.b. Fichi freschi

Per 6 persone

Realizzare una focaccia preparata con grano arso e un filo di Olio extravergine di oliva e metterla in forno. In uscita stendere uno strato di Salsa di noci, decorare con tomini di caprino e noci ed aggiungere i fichi freschi tagliati a spicchi.

EXECUTIVE PIZZA CHEF: ANTONINO ESPOSITO