INSALATA PRIMAVERILE DI RISO ROSSO
Leonardo Pellacani
Senza glutine
Ingredienti Menù
q.b. Rapanelli
q.b. Misticanza
q.b. Sale
Per 6 persone
Unire al Riso rosso il Tuttocampo e i pomodori Dorati. Condire ed insaporire con Olio extravergine di oliva, sale, Pepe nero macinato e Succo di limone. Mescolare con cura il tutto. Impiattare realizzando un disco con l'aiuto di uno stampo. Decorare con misticanza e rapanelli. Ultimare con un fi lo d’Olio extravergine di oliva e servire.
