Panna cotta all'ananas

chef

Monica Copetti

Senza glutine

Senza glutine

Altri Ingredienti

3,5 l. Panna fresca

3,5 l. Latte fresco intero

700 g. Frutti di bosco freschi

Sgocciolare l’ananas a fette tenendo da parte il succo. Adagiare una fetta intera di ananas sul fondo delle singole coppette e tagliare le rimanenti fette a cubetti. Nel frattempo in un tegame portare ad ebollizione la panna unita al latte. Versare il preparato per panna cotta con l’aiuto
di una frusta. Lasciare sul fuoco per 1 minuto da quando avrà ripreso il bollore. Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di ananas di una confezione. Versare nelle coppette e lasciare riposare in frigorifero per circa 2 ore. Decorare con cubetti di ananas e frutti di bosco.