PANZEROTTO DI TACCHINO
Monica Copetti
Ingredienti Menù
350 g. fettine di tacchino
50 g. prosciutto cotto
50 g. uovo pastorizzato brick
q.b. sale
erbe aromatiche
Battere le fettine di tacchino e farcirle al centro con il formaggio Bruschetta...Mia, la salsa di melanzane leggermente addensata con il fiokki di patate, il pomodoro soleggiato, il prosciutto cotto e il pesto alla genovese. Schiacciare bene i bordi della carne e passarla nell’uovo sbattuto precedentemente salato e nel pane colorato Menù. Disporre su un piatto decorando con erbe aromatiche fresche.
