Spaghetti di cernia in salsa di peperoni rossi

Spaghetti di cernia in salsa di peperoni rossi

Per 6 persone

In una padella con un filo d’olio, rosolare per pochi secondi l'aglio tritato con il prezzemolo. Aggiungere subito Ècernia e la crema di peperoni, continuare a scaldare per alcuni minuti. Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Quando saranno cotti, scolarli al dente e saltarli con il sugo appena fatto. Impiattare aggiungendo un filo d'olio.

Chef

Chef Leonardo Pellacani

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