SPAGHETTI DI CERNIA IN SALSA DI PEPERONI ROSSI
Leonardo Pellacani
Ingredienti Menù
q.b. Aglio
q.b. Prezzemolo
500 g. Spaghetti ruvidi
Per 6 persone
In una padella con un filo d’olio, rosolare per pochi secondi l'aglio
tritato con il prezzemolo. Aggiungere subito Ècernia e la crema di peperoni, continuare a scaldare per alcuni minuti. Nel frattempo cuocere gli spaghetti in
abbondante acqua salata. Quando saranno cotti, scolarli al dente e
saltarli con il sugo appena fatto. Impiattare aggiungendo un filo d'olio.
