PENNONI CON GRANCREMA DI TALEGGIO DOP, BROCCOLO ROMANESCO E SALSA NOCI

Per 4 persone

Scaldare la Grancrema di Taleggio DOP, aggiungere il broccolo romanesco precedentemente sbollentato per 5 minuti, e frullare il tutto con un minipimer.  Cuocere i pennoni in acqua bollente salata, scolarli e condirli con la salsa precedentemente preparata.  Impiattare la pasta e guarnire con qualche fiore di broccolo romanesco, la salsa noci e un po’ di paprika affumicata.