PIZZA CARCIOFI, MELANZANE, DORATI E PESTO ALLA GENOVESE

PIZZA CARCIOFI, MELANZANE, DORATI E PESTO ALLA GENOVESE
chef

Leonardo Pellacani

Senza glutine

Senza glutine

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

13 g Dorati - TN1

18 g Carciofi alla Giudia - HD3

30 g Pesto alla genovese fresco - WH0X

50 g Frulloro ® - X90K

Altri Ingredienti

1 Base pizza

70 g Mozzarella fiordilatte

6 Melanzane fritte

Stendere il Frulloro sulla pizza, a seguire la mozzarella ed infornare. In uscita aggiungere i Carciofi alla Giudia tagliati a fette e fritti, le melanzane tagliate a fette e fritte, i Dorati e il Pesto alla Genovese.

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