PIZZA P.A.L.A. CON SALSA DI CARCIOFI, PANCETTA E SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO

chef

Leonardo Pellacani

Altri Ingredienti

70 g Mozzarella

30 g Parmigiano Reggiano a scaglie

40 g Pancetta stagionata

Q.B. Foglioline di menta

Per 1 pizza P.A.L.A.

Stendere sulla base per pizza in P.A.L.A. la mozzarella,  la pancetta e infornare a 230˚C per 6-7 minuti. Togliere dal forno, aggiungere la crema di carciofi ed ultimare con scaglie di Parmigiano Reggiano, foglioline di menta e pepe rosa.