TARTARE MINI TRENDY AI 3 POMODORI

TARTARE MINI TRENDY AI 3 POMODORI
chef

Tommaso Ruggieri

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

10 g Pesto alla genovese fresco con Basilico Genovese DOP - WHP

20 g Maionese della casa - EPP

5 pz Datterini gialli semisecchi in olio di semi di girasole - XS1X

5 pz Dorati - TN1

5 pz Miny trendy quadrato - 7081

5 pz Soleggiati - TX1

Altri Ingredienti

25 g Battuta di carne

q.b. Perline di Aceto Balsamico

1 pz Cialda di Parmigiano Reggiano

q.b. Basilico fresco

Per 5 pezzi.

Riempire il fondo dei Mini trendy con la battuta di carne. Aggiungere la Maionese della casa ed ultimare con 1 pomodoro Dorato, 1 pomodoro Soleggiato ed 1 Datterino giallo semisecco. Decorare con una goccia di Pesto alla genovese fresco.

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