TORTELLONI ALLO ZAFFERANO CON GRANCREMA DI ASPARAGI E GORGONZOLA

TORTELLONI ALLO ZAFFERANO CON GRANCREMA DI ASPARAGI E GORGONZOLA
chef

Gianluca Galliera

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

30 g Grancrema di asparagi - KM1

30 g Grancrema di Gorgonzola D.O.P. - KF1X

Altri Ingredienti

150 g Ricotta

10 g Pane grattugiato

30 g Parmigiano Reggiano grattugiato

q.b. Zafferano macinato

Miscelare gli ingredienti per formare il ripieno dei tortelloni.

PASTA CON ZAFFERANO

- 300 g di farina 

- 3 uova

- 0.30 g di zafferano macinato Menù cod. 1305

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