ARTISCHOCKEN-CRUNCH

ARTISCHOCKEN-CRUNCH
chef

Maurizio Ferrari

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

1 pezzo Carciofi alla Giudia (Artischocken auf jüdische Art) - HD3

20 g Armonia di Verdure (Leckere Gemüsemischung) - T51

20 g Cavolo viola pronto (Rotkohl, gebrauchsfertig) - Z8P

Pangiallo (Gelbes Paniermehl) - Q31

Weitere Zutaten

1 Arabisches Brötchen

Typ 00-Mehl

Sprudelwasser

Pflanzenöl

Die Artischocke halbieren, in den Teig aus Mehl und Sprudelwasser tauchen, dann in Pangiallo (Gelbes Paniermehl) panieren. Schließlich in Pflanzenöl frittieren.
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Carciofi alla Giudia (Artischocken auf jüdische Art)
Glutenfrei

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Artischockenzubereitungen
Pangiallo (Gelbes Paniermehl)

Pangiallo (Gelbes Paniermehl)

Buntes Paniermehl
Armonia di Verdure (Leckere Gemüsemischung)
Glutenfrei

Armonia di Verdure (Leckere Gemüsemischung)

Zubereitetes Gemüse
Cavolo viola pronto (Rotkohl, gebrauchsfertig)
Natürlich ohne Gluten

Cavolo viola pronto (Rotkohl, gebrauchsfertig)

Fertige Beilagen