AUBERGINENRÖLLCHEN
Monica Copetti
Glutenfrei
200 g gemischtes Hackfleisch erster Güte
200 g frische Auberginen
Die Auberginen längs in Scheiben schneiden und grillen. Das Hackfleisch mit Kräutersalz
würzen. Die gegrillten Auberginen mit dem Hackfleisch und gehackten sonnengereiften Tomaten füllen. Zusammenrollen und mit Bratenschnur zusammenbinden. Mit frischem Oregano garnieren.
