Cannelloni spinaci e coppa

chef

Tommaso Ruggieri

Weitere Zutaten

150 g coppa

2 tuorli d’uovo

350 ml latte fresco

30 g Parmigiano Reggiano grattugiato

350 g ricotta

90 g pasta per lasagne

Per 4 persone

Sbollentare la pasta per lasagne già tirata e farla raffreddare. Preparare la farcìa mescolando gli spinaci, la ricotta, il Parmigiano, i Fiokki, la coppa tagliata a listarelle e i tuorli d’uovo. Preparare la besciamella utilizzando il Roux Menù, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Tagliare la pasta e riempirla con la farcia preparata, formando dei cannelloni. Stendere un po’ di besciamella sul fondo di una pirofila. Aggiungere i cannelloni e ricoprire con altra besciamella. Ultimare con il formaggio grattugiato. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.