Gerollte Piadina mit sonnengetrockneten Tomaten und dreierlei Oliven

chef

Gianluca Galliera

Für 6 Personen

1. Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen.

2. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano und den Kartoffelfiokki mischen.

3. Eine dünne Schicht Fleisch der Länge nach mittig auf die Piadina streichen und mit Käse Bruschetta... Mia, den Tomaten und den Oliven belegen.

4. Die Füllung eng umwickeln und die Enden übereinanderlegen.