GLUTENFREIE SPAGHETTI MIT DREIERLEI TOMATEN

Für 2 Portionen                                                                         

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Schalotten und Knoblauch in nativem Olivenöl extra leicht anbraten. Die geschälten Bio-Tomaten und die gelben Datteltomaten hinzufügen und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die „Dorati“ Tomaten und ein Basilikumblatt hinzufügen und vom Herd nehmen. Die Spaghetti abgießen und in der Tomatensauce schwenken. Mit den Gemüsewürfeln und einem frischen Basilikumblatt garniert servieren.