Fleischbällchen bunt paniert mit Rosmarincreme
Gianluca Galliera
Menù-Zutaten
Eine Prise Pfeffer
Eine Prise Salz
1 Ei
50 g Parmigiano Reggiano
300 g Hackfleisch
Für 6 Personen
1. Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen.
2. Das Fleisch mit Parmigiano Reggiano, Ei, Salz und Pfeffer, Rosmarincreme und Kartoffelfiokki mischen.
3. Aus dem Fleisch Bällchen formen und in buntem Paniermehl wenden.
