Garganelli mit Spargel und Steinpilze

Für 6 Personen

Die Garganelli in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit das native Olivenöl extra in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel goldgelb anbraten. Die Gransalsa mit Spargelspitzen, die gedünsteten Steinpilze und die Käsecreme hinzugeben und die Sauce mit einem Schöpflöffel Kochwasser verdünnen. Die Garganelli abtropfen lassen und in der vorbereiteten Sauce schwenken. Dazu  reichlich geriebenen Parmesan und gehackte Petersilie geben.