Gnocchi mit Steinpilze
Monica Copetti
Menù-Zutaten
n.B. Butter
n.B. Knoblauch
n.B. Gehackte Petersilie
Für 6 Personen
Bereiten Sie die Gnocchi nach den Anweisungen auf der Packung zu und kochen Sie sie in reichlich Salzwasser. In einem Topf das native Olivenöl extra mit der Butter erhitzen und den zerdrückten Knoblauch darin anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Steinpilze dazugeben und erhitzen, dann die Sauce mit einigen Löffeln Brühe und dem Trüffelfond verdünnen. Die Gnocchi mit der vorbereiteten Sauce abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
