Lasagne aus Kartoffel mit Sardellen, Fenchel und Pecorino

Für 6 Personen

Schneiden Sie die Kartoffeln mit Hilfe der Mandoline in sehr dünne Scheiben. Zu diesem Zeitpunkt eine Pfanne mit Nativem Olivenöl einfetten. Die Schicht aus Lasagne, Kartoffeln, Filet-Sardellen, Tomatenscheiben, Fenchel-Dressing und Grancrema di Pecorino D.O.P. abwechseln. Wiederholen Sie den Ablauf der Schichten und achten Sie darauf, dass die Kartoffeln durch sind. Mit Pfeffer, Salz und  Nativem Olivenöl würzen, dann 25 Minuten bei 180°C backen. Übertragen Sie nun die Lasagne auf die Teller und geben Sie dünne Tomatenscheiben, einen Spritzer Rohöl und zuvor geröstete Pinienkerne hinzu.