Maccheroni mit Wildschwein Ragu

Maccheroni mit Wildschwein Ragu
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

10 g. Soffritto pronto a base di verdure fresche (Röstgemüse, Fertigmischung aus frischem, klein geschnittenem Gemüse) - B10K

45 g. Pomodorina (Tomatensauce) - CA1

60 g. Ragù di Cinghiale al Barolo DOCG (Wildschweinsauce mit Barolo-Rotwein DOCG) - SE0K

n.B. Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra) - EK5

Weitere Zutaten

1 Lorbeer

120g Frische Maccheroni

n.B. Rosmarin

n.B. Rohschinken

n.B. Parmeggiano Reggiano

Für 1 Person

Kochen Sie die Makkaroni al dente in reichlich Salzwasser. In einer Pfanne mit etwas Öl die gebrauchsfertige Sauce anbraten. Fügen Sie das Wildschweinragout hinzu und lassen Sie es auf dem Feuer würzen. Zu diesem Zeitpunkt die Kirschtomaten hinzufügen, einige Minuten weitergaren und mit etwas Rosmarin abschmecken. Die Makkaroni abtropfen lassen und in die mit etwas Parmesan zubereitete Sauce geben. Mit einem Lorbeerblatt und dem gerösteten und zerbröckelten rohen Schinken garnieren.
Twitter

Entdecken Sie die Menù-Produkte für dieses Rezept:

Pomodorina (Tomatensauce)
Glutenfrei

Pomodorina (Tomatensauce)

Pomodorina (Tomatensauce)
Ragù di Cinghiale al Barolo DOCG (Wildschweinsauce mit Barolo-Rotwein DOCG)
Glutenfrei

Ragù di Cinghiale al Barolo DOCG (Wildschweinsauce mit Barolo-Rotwein DOCG)

Pastasaucen auf Fleisch- und Wildbasis
Soffritto pronto a base di verdure fresche (Röstgemüse, Fertigmischung aus frischem, klein geschnittenem Gemüse)
Glutenfrei

Soffritto pronto a base di verdure fresche (Röstgemüse, Fertigmischung aus frischem, klein geschnittenem Gemüse)

Grundzutaten
Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)
Natürlich ohne Gluten

Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)

Öl