ZITRONEN ERDBEER-MOUSSE

Für 6 Personen

Die sehr kalte Milch und das Dolce freddo (Pulverzubereitung für Halbgefrorenes) in eine Küchenmaschine geben. Mindestens 5 Minuten lang aufschlagen. Sobald die Masse fertig ist, die Lemon Curd hinzufügen und vorsichtig unterheben, dabei darauf achten, die Masse nicht zusammenfallen zu lassen. In einen Spritzbeutel füllen und in die Gläser geben, dabei auch die Erdbeer-Coulis einarbeiten. Zum Schluss mit Erdbeeren und Minzblättern garnieren.