P.A.L.A. MIT PORTOBELLO-CHAMPIGNONS, GRANCREMA MIT PECORINO UND GÄNSEBRUST

P.A.L.A. MIT PORTOBELLO-CHAMPIGNONS, GRANCREMA MIT PECORINO UND GÄNSEBRUST
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

20 g. Grancrema di Pecorino (Grancrema mit Pecorino) - KG1

30 g. Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert) - 2U9

60 g. Frulloro ® - X93

70 g. Funghi Prataioli Portobello trifolati (Gedünstete Geschnittene Wiesenchampignons Portobello) - FC3

N° 1 PIZZA P.A.L.A.(PIZZA AUF SCHIEBER) - 7060

q.b. Petali di rosa (Rosenblätter ) - 1252

Frulloro, Grancrema mit Pecorino und Gänsebrust auf dem Pala-Pizzaboden verteilen und bei 230˚C für 6-7 Minuten backen.  Am Ausgang mit einzelnen Rosenblättern garnieren.
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Frulloro ®
Natürlich ohne Gluten

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Gemixte Tomaten
Petali di rosa (Rosenblätter )
Natürlich ohne Gluten

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Getrocknete essbare Blumen
Funghi Prataioli Portobello trifolati (Gedünstete Geschnittene Wiesenchampignons Portobello)
Glutenfrei

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Champignons
Grancrema di Pecorino (Grancrema mit Pecorino)
Glutenfrei

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Käsecremes
PIZZA P.A.L.A.(PIZZA AUF SCHIEBER)

PIZZA P.A.L.A.(PIZZA AUF SCHIEBER)

Produktlinie Snack Brot/Backwaren
Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert)
Glutenfrei

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