Penne nach Art des Schweinemetzgers

Für 6 Personen

In einer Kasserolle die fein gehackte Zwiebel und den Sellerie in etwas Öl anbraten. Die Fleischsauce nach Art des Schweinemetzgers, die gedünsteten Champignons und die vorbehandelten Steinpilze hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie ergänzen. In der Zwischenzeit die Penne bissfest kochen und in der vorbereiteten Sauce schwenken. Die Konsistenz mit ein wenig Kochwasser anpassen. Die gewürzten Nudeln mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und sofort servieren.