Pizza salame al pepe e datterini gialli
Leonardo Pellacani
Menù-Zutaten
mozzarella fior di latte
basilico
Stendere l'impasto, aggiungere la mozzarella fior di
latte e il Pomodoro San Marzano “a macchia di leopardo”. Aggiungere i Carciofi alla Giudia tagliati a spicchi
e cuocere in forno. All'uscita aggiungere il Salame al pepe, i Datterini gialli tagliati a metà, un
bocconcino di mozzarella e qualche foglia di basilico fresco.
EXECUTIVE PIZZA CHEF: ANTONINO ESPOSITO
Sostituendo la base della pizza, con una idonea, la preparazione diventa GLUTEN FREE.
