Spaghetti mit Tintenfisch-Tinte

chef

Leonardo Pellacani

Weitere Zutaten

nach Belieben Petersilie

nach Belieben Knoblauch

nach Belieben Weißbrot

540 g Spaghetti

450 g Tintenfischwürfel

Für 6 Personen

Den gehackten Knoblauch und die Petersilie mit etwas Öl ein paar Sekunden in einer Pfanne anbraten. Sofort Èseppialnero dazugeben und ein paar Minuten erhitzen. In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser garen. Die Nudeln bissfest abgießen, in die Pfanne geben und ein paar Minuten in der Sauce schwenken. Mit Brot, das mit Petersilie und Knoblauch aromatisiert und dann getoastet wurde, garnieren.