TORTA DI CARNE ALBERO DI NATALE

chef

Monica Copetti

Weitere Zutaten

400 g. macinato bianco (pollo, tacchino, vitello)

2 fogli rettangolari pasta sfoglia

q.b. sale e pepe

Per 6 persone.

Impastare il macinato con fiokki di patate, il sale alle erbe, la Gransalsa di porcini e la Castagnapronta. Ritagliare due grandi triangoli dai fogli di pasta sfoglia realizzando la forma dell'albero di Natale, conservando lo scarto. Stendere l'impasto di carne su un triangolo e coprire con l'altro. Lasciare riposare in abbattitore per cinque minuti. Tagliere "i rami" ed attorcigliarli su loro stessi. Spennellare con olio e decorare con Panverde, pepe rosa e pepe verde. Con la pasta sfoglia rimasta creare il busto dell'albero e una stella per la punta. Cuocere in forno caldo a 180ºC per 25 minuti.