Preparación típica francesa elaborada a base de limón Primofiore, azúcar y cáscara de limón. El limón Primofiore es el clásico limón de invierno italiano y se caracteriza por su pulpa jugosa y su color amarillo uniforme. La especial elaboración a alta presión mantiene intacta la frescura y el color de la fruta. Es ideal para personalizar la base neutra para sorbetes Menù. Es excelente para enriquecer con sabor y frescura postres de cuchara, granizados y batidos. También es un gran aliado para los bármans, ya que agiliza su trabajo y les permite preparar cócteles sabrosos y coloridos.