Entrante Èfungomix

chef

Leonardo Pellacani

Otros Ingredientes

20 g Ensalada mixta (o rúcula)

80 g Quesos: Montasio/Asiago

Escurrir Èfungomix, cortar en lonchas finas el lomo y el Montasio con una cortadora de fiambres. Colocar las setas, el queso y las lonchas de lomo sobre un lecho de ensalada mixta