300 g Culatello de porc
120 g Salade mélangée (ou roquette)
480 g Fromage Montasio
Égoutter l’Èfungomix, couper le Grand Carrè en fines tranches, faire de même avec le Montasio au moyen de la trancheuse.
Disposer les champignons, le fromage et les tranches de Culatello de porc sur le lit de salade.