HAMBURGUESA DE CABALLO

Mezclar la carne picada con el Pesto de pistachos,  la Salsadoro, los Soleggiati picados, el Fiokki y la Sal con hierbas. 

Hacer las hamburguesas y decorar la superficie con los pistachos picados, los Piñones y un poco de cebollino fresco.

Consejo del carnicero:

En una sartén cocer a fuego alto las hamburguesas con un hilo de aceite extra virgen durante unos 10 minutos. Esta receta también se puede realizar con carne de ternera picada.