MOUSSE DE CHOCOLATE CON PIMIENTO CRUSCO

MOUSSE DE CHOCOLATE CON PIMIENTO CRUSCO
chef

Leonardo Pellacani

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

1.5 g PEPERONE CRUSCO (Pimiento crusco) - 5860

90 g Ècremosoalcioccolato - Postre cremoso de chocolate - L71X

n° 2 Matite di cioccolato fondente (Cigarrillos de chocolate negro) - 7089

PARA 1 PORCIÓN
Poner el envase de Ècremosoalcioccolato en el frigorífico durante 3 horas. Luego, verter el producto en una batidora planetaria y montarlo 5 minutos a alta velocidad.
Una vez que esté bien montado, ponerlo en el frigorífico 3 o 4 horas.
A la hora de servir, sacarlo del frigorífico y ponerlo en una manga pastelera con boquilla estriada. 
Llenar la copa de servicio y decorar con pimiento crusco.
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PEPERONE CRUSCO (Pimiento crusco)
Sin gluten

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Verduras Preparadas
Ècremosoalcioccolato - Postre cremoso de chocolate
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Ècremosoalcioccolato - Postre cremoso de chocolate

Postres Listos para Servir
Matite di cioccolato fondente (Cigarrillos de chocolate negro)

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Glaseados y Acompañamientos