Ñoquis de patata con ragú sin tomate

PARA 1 PERSONA

Doramos el Èragùbianco en una sartén donde habremos derretido previamente mantequilla. Hervimos los ñoquis en agua hirviendo. Cuando los ñoquis estén cocidos, los salteamos con la salsa boloñesa sin tomate. Extendemos la Grancrema de queso «Formaggio di Fossa di Sogliano» DOP en el plato para servir y agregamos los ñoquis condimentados. Por último, decoramos con los hilos finos de guindilla.