Sustituyendo la base de pizza por una que lleve en la etiqueta la indicación “Sin Gluten”, la preparación se vuelve apta para celíacos.
PIZZA AL PADELLINO VESUVIO
Gianluca Galliera
Ingredientes Menù
120 g Queso stracciatella
Hornear la Pizza al padellino Menù en horno precalentado a 250 °C durante aproximadamente 6 minutos, hasta obtener una base dorada y crujiente. Una vez cocida, cortarla en 6 porciones.
Distribuir la stracciatella sobre la superficie, creando una base cremosa que equilibrará la intensidad y el sabor salado de los demás ingredientes.
Añadir los Friarielli Menù, colocándolos de manera uniforme, para aportar al plato su característico sabor ligeramente amargo y auténticamente napolitano.
Completar con la Salsa de ’Nduja Calabresa Menù, distribuida en pequeños toques para añadir una nota picante y envolvente.
Adornar cada porción con Filetes de Anchoa Extra del Cantábrico Menù cortados por la mitad y con Aceitunas Taggiasca sin hueso Menù, logrando un equilibrio perfecto entre mar y tierra.
Terminar con una pizca de crumble de Taralli Clásicos Menù, que aporta un toque crujiente y rústico.
Distribuir la stracciatella sobre la superficie, creando una base cremosa que equilibrará la intensidad y el sabor salado de los demás ingredientes.
Añadir los Friarielli Menù, colocándolos de manera uniforme, para aportar al plato su característico sabor ligeramente amargo y auténticamente napolitano.
Completar con la Salsa de ’Nduja Calabresa Menù, distribuida en pequeños toques para añadir una nota picante y envolvente.
Adornar cada porción con Filetes de Anchoa Extra del Cantábrico Menù cortados por la mitad y con Aceitunas Taggiasca sin hueso Menù, logrando un equilibrio perfecto entre mar y tierra.
Terminar con una pizca de crumble de Taralli Clásicos Menù, que aporta un toque crujiente y rústico.
