Saltimbocca de Sorrento

Saltimbocca de Sorrento
chef

Monica Copetti

Sin gluten

Sin gluten

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

100 g Formaggio Bruschetta...Mia (Queso Bruschetta... Mía) - 7020

300 g. Pomodorina - CA0K

30 g Fiokki - PC0

50 g Guanciale cotto affumicato (Carrillada cocida ahumada) - 2T9

Otros Ingredientes

Salvia fresca

80 g Parmesano Reggiano

600 g filetes de ternera

Para 6 personas.

Colocar sobre cada filete de ternera la Pomodorina, previamente espesada con fiokki de patatas, y añadir cubitos de queso y Parmesano Reggiano. Cerrar con lonchas de carrillada de cerdo ahumada.


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Pomodorina
Sin gluten

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Salsa de Tomate «Pomodorina»
Fiokki
Sin gluten

Fiokki

Especialidades en Polvo
Formaggio Bruschetta...Mia (Queso Bruschetta... Mía)
No contiene gluten en su estado natural

Formaggio Bruschetta...Mia (Queso Bruschetta... Mía)

Bruschetta…Mia
Guanciale cotto affumicato (Carrillada cocida ahumada)
Sin gluten

Guanciale cotto affumicato (Carrillada cocida ahumada)

Caza y Especialidades