SEMIFREDDO AL LIMONE
Leonardo Pellacani
Sin gluten
Ingredientes Menù
190 ml Latte
q.b. Mirtilli freschi
Per 6 persone
Versare in una planetaria il latte molto freddo e il Preparato per Dolce freddo. Montare per almeno 5 minuti. Quando il composto sarà pronto, aggiungere la Lemon Curd e amalgamare il tutto facendo attenzione a non smontare il composto. Riempire gli stampini e riporli in congelatore per almeno 12 ore. Al momento del servizio sformare il dolce e servirlo decorato con Glassa al cioccolato, Lemon Curd, mirtilli e Coulis di Passion Fruit.
