TONNARELLI CON CERNIA, ZESTE DI LIMONE E POMODORO PIZZUTELLO
Giovanni Pace
Ingredientes Menù
80 g. Tonnarelli
10 ml. Olio all'aglio
5 g. Zeste di limone
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Prezzemolo
Per 1 Persona
Cuocere i tonnarelli in abbondante acqua salata. Con i pomodori mini red preparare una concassé. Nel frattempo in una padella aromatizzare il prezzemolo con l'olio all'aglio. Aggiungere la cernia, scaldare per qualche minuto e aggiungere i tonnarelli. Aggiungendo direttamente in padelle le zeste di limone spadellando per qualche minuto. Impiattare ultimando il piatto con la concassé di pomodoro.
