Cuocere le trofie in abbondante acqua salata. Diluire il pesto ai pistacchi
con acqua di cottura o un goccio di brodo; aggiungere i pomodorini Dorati
e amalgamare il condimento sul fuoco. Quando le trofie saranno cotte, scolarle e aggiungerle al sugo. Unire un pò di parmigiano reggiano. Guarnire il piatto con il pistacchio tritato, un pomodorino e un pò di basilico fresco. Servire le trofie ben calde.
TROFIE AL PESTO AI PISTACCHI E DORATI
Primo piatto semplice e gustoso: Trofie al pesto ai pistacchi e dorati
Il nostro Chef Leonardo Pellacani ci spiega come preparare questo delizioso piatto.
Per preparlo sono stati usati questi ingredienti MENU':