Anice stellato intero (Anis étoilé entière)

Il est indispensable dans la cuisine chinoise et indienne pour rehausser les plats de poisson, fruits de mer, viande et légumes. Dans la cuisine européenne, l’anis étoilé est surtout utilisé dans les préparations sucrées, par exemple les produits de four, les desserts, les boissons chaudes, les compotes, etc.

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