Origano macinato (Origan moulu)

Cette herbe aromatique méditerranéenne a un arôme piquant et très marqué avec une légère note acide. L'origan se marie bien avec les classiques de la cuisine italienne comme la pizza et les pâtes, les sauces et les plats à base de tomates. Il s'accorde aussi parfaitement avec d'autres herbes méditerranéennes comme le basilic et le romarin. Hormis les plats méditerranéens, l'origan est également indiqué pour le poisson, la viande, la volaille, les légumes et les salades. Dans la cuisine mexicaine, il est souvent utilisé en association avec le cumin, le piment et l'ail. 

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Origan