HAMBURGER ALLA ZINGARA
Gianluca Galliera
Sans gluten
Ingrédients Menù
q.b. Olive verdi a rondelle - XE8
q.b. Origano macinato - 1228
1000 g Macinato fine
Dosi per 12 Hamburger
1. Macinare la carne.
2. Impastare la carne con il Sugo alla Zingara, le olive a rondelle, Fiokki di patate e mezza manciata di origano.
3. Suddividere l’impasto in porzioni da 100 - 120 g e creare gli hamburger con l’apposita macchina.
