avec uniquement de la viande de jeune bovin blanc de l’Apennin central IGP
Condiment prêt à l’emploi, préparé avec de la viande de « Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP » de Chianina, hachée grossièrement et cuite lentement avec un fond de légumes, d’herbes aromatiques et d’épices soigneusement sélectionnés. Avec son goût authentique et rustique, il est idéal pour les plats en entrée et avec la polenta.
Label de garantie de l'entreprise ; une procédure spéciale qui permet de traiter le produit pendant quelques minutes seulement pour en préserver le goût, la saveur et l'arôme, identiques à ceux d'un produit frais.