Timo Liofilizzato (Thym lyophilisé)

Herbe aromatique classique, le thym est parfait pour aromatiser les plats de viande et les ragoûts (porc, bœuf, agneau ou gibier). Du fait de son arôme intense, il doit être dosé avec beaucoup de précaution (par ex. sur le poisson, le poulet, le veau ou la dinde). Il donne également une note aromatique et épicée aux recettes à base de légumes (par exemple aubergines, poivrons ou courgettes), aux champignons, mais aussi aux légumineuses et aux pommes de terre.

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