Artichauts en fleurs

Artichauts en fleurs
chef

Gianluca Galliera

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

q.b. Carciofi alla romana (Artichauts à la romaine) - HD1

Autres Ingrédients

Culatello

Grissinis aux graines de pavot

Recette du chef Reinhold Unterfrauner de l'hôtel Graziana à Ortisei et du chef Willy Larese de l'hôtel Adler à Ortisei. La recette a été créée par le chef Gianluca Galliera en collaboration avec Monica Copetti.
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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Carciofi alla romana (Artichauts à la romaine)
Sans gluten

Carciofi alla romana (Artichauts à la romaine)

Avec du vinaigre