BOULETTES STREET FOOD
Monica Copetti
Ingrédients Menù
q.s. persil
q.s. poivre noir
50 g parmesan Parmigiano Reggiano
30 g chapelure
200 g viande hachée
Pour 1 personne
Mélanger la viande hachée avec les Flocons de pommes de terre et le Sel aux herbes. Diviser le mélange en trois parts égales. Dans chaque part, ajouter les Champignons de couche, la Sauce d’aubergines et les Poivrons tout prêts. Former de petites boulettes et les passer rapidement dans la chapelure. Faire frire dans de l’huile bouillante et cuire au four à 160°C pendant 15 minutes. Les boulettes peuvent être servies dans un cône réalisé avec une Tortilla Menù préalablement chauffée.
