LINGUINE ALLA CARBONARA AI SAPORI DI MARE

Per 4 persone

Cuocere le linguine in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella aggiungere un filo d’olio, e rosolare il pesce spada affumicato, il tonno affumicato e i gamberi tagliati a pezzetti per circa un minuto, aggiungere un po’ d’acqua ricavata dalla cottura dei molluschi e spegnere il fuoco. Unire in padella la Grancrema alla Carbonara, le cozze e le vongole.

Scolare le linguine nella padella con la salsa, saltarli per un minuto, rimuovore dal fuoco e impiattare. Guarnire con qualche cialda di pasta sigaretta, foglioline di crescione e ultimare con del pepe colorato macinato.